Tutto il necessario per avere sempre una tavola perfetta
Chi ci conosce da tempo sa che siamo dei coffee addicted, ovvero dei fanatici del caffè che difficilmente riescono a farne a meno. Da sempre la nostra attenzione si è rivolta sia al tradizionale caffè all’italiana, sia a quello decaffeinato, che al caffè americano. Quest’ultimo è una particolare versione del caffè poco diffusa in Italia, … Leggi tutto
Ne abbiamo già parlato in precedenza più volte ed è sempre la stessa questione: l’alluminio non è purtroppo compatibile con i piani ad induzione e le caffettiere che noi tutti abbiamo in casa di solito hanno qualche anno e sono realizzate completamente in alluminio. Come già abbiamo accennato nella nostra guida “Come usare pentole normali … Leggi tutto
La scelta delle padelle non è cosa certo semplice. Ricordo che io impiegai anni per riuscire a comprendere esattamente quale fattore fosse più importante per determinare la qualità di una padella. Fortunatamente ho lavorato per ben 10 anni nel settore delle forniture alberghiere e in questo settore sono poi riuscito a farmi una certa cultura. … Leggi tutto
Era il 2018 quando per motivi lavorativi dovetti trasferirmi per 8 mesi a Strasburgo, in Alsazia, in quella parte di Francia proprio al confine con la Germania. L’esperienza fu stupenda e mantengo ancora tantissimi ricordi nel mio cuore. Tra i tanti cambiamenti che mi trovai ad affrontare, ci fu un piano ad induzione, nella bellissima … Leggi tutto
Chi ci segue da un po avrà capito benissimo che siamo degli appassionati di caffè in tutte le sue forme. Ci siamo spesso occupati di caffè nelle scorse settimane, andando ad analizzare alcune tipologie di caffè non troppo comuni, come il caffè americano o il caffè solubile. Non siamo infatti dei sostenitori del solo espresso … Leggi tutto
Gli assidui bevitori di caffè possono essere classificati in varie categorie. Esistono gli amanti del classico caffè espresso e coloro che invece amano il caffè americano, coloro che preferiscono il caffè decaffeinato e quelli invece che bevono solo il caffè solubile. Insomma in questa varietà, ciò che veramente conta è che gli appassionati di caffè … Leggi tutto
Non so se sia capitato anche a voi, ma io ho sentito a lungo parlare del fatto che la banana non andrebbe mai tagliata con un coltello. Penso che questa idea derivi dalla tradizione popolare tramandataci a voce dai parenti nei primi anni di vita. E’ strano, ma in tutto il web non sono riuscito … Leggi tutto
Convincere un italiano che un caffè molto lungo possa essere una bevanda molto buona è una cosa molto complicata. Chi però ha viaggiato tanto o ha vissuto parte della sua vita all’estero probabilmente è stato costretto ad avvicinarsi al mondo del caffè lungo sino ad abituarcisi e svegliarsi una mattina affermando: “ora mi faccio un … Leggi tutto
Se anche voi siete degli amanti della pasticceria, vi sarà certo capitato più volte che nel versare l’impasto del dolce nella teglia o nella tortiera, la carta da forno prendesse delle pieghe non volute, che alla fine hanno rovinato l’aspetto finale del dolce. A me personalmente è capitato spesso, non solo nella preparazione di dolci, … Leggi tutto
Se si è stanchi delle solite tovaglie pesanti e di difficile manutenzione, una buona idea è quella di pensare di utilizzare le tovagliette all’americana. Per chi non sapesse di cosa parlo, le tovagliette all’americana sono delle tovagliette, di frequente rettangolari e di dimensioni intorno ai 40 x 30 cm, che si è spesso soliti usare … Leggi tutto
