Come usare pentole normali su un piano a induzione?

Se avete acquistato di recente un piano ad induzione, immagino che avrete già fatto l’amara scoperta che per poter cucinare su questo tipo di fornelli ci voglioni delle pentole e padelle adatte per induzione.

Il piano ad induzione funziona infatti in una maniera abbastanza particolare, il calore si diffonde sulla padella col contatto tra i due oggetti in maniera rapida e veloce.

Ma se la pentole o la padella non sono fatte di un materiale idoneo all’induzione, non accadrà proprio nulla e i fornelli non funzioneranno affatto.

Come riconoscere se una pentola è adatta all’induzione?

Esiste un metodo molto efficace per scoprire se una pentola funzionerà su un piano ad induzione oppure no. Pentole per piano a induzione come riconoscerle?

È sufficiente cercare di attaccare una calamita al fondo della pentola. Se la calamita si attaccherà, allora sarà possibile usare la pentole sul fornello.

Se la calamita non si attacca invece non ci sono speranze, significa che non è una padella ad induzione.

Il motivo è dato dal fatto che per funzionare un piano ad induzione necessita di un materiale ferroso. Il ferro è forse il materiale che viene più attratto dalla calamita.

Altra possibilità se non avete una calamita in casa, è quella di provare a mettere la pentola sul fornello, magari con un poco d’acqua al suo interno.

Se il led del fornello inizia a lampeggiare, significa che la pentola non è purtroppo idonea all’induzione.

Inutile dire che le pentole e padelle dovrebbero anche avere un logo stampato (talvolta proprio sull’acciaio, altre sulla confezione) che indichi l’idoneità all’induzione, rappresentata dal simbolo per induzione che segue. Ecco il simbolo padella induzione che è anche il simbolo piano induzione.

Simbolo induzione

Adattatore pentole induzione

Come prima cosa considera che i piani ad induzione sono oramai molto diffusi e la produzione di pentole e padelle ha da tempo preso in considerazione questo fatto, creando prodotti che funzionino anche si questo tipo di fornello.

Quindi salvo tu non sia in possesso di pentole e padelle molto vecchie, avrai sicuramente qualcosa che si adatti all’induzione.

In secondo luogo esiste un piccolo trucco che è possibile usare, ovvero l’introduzione sul piano di un supporto in metallo compatibile con l’induzione, che funga da trasmettitore di calore alla pentola per fornello a induzione, rendendone possibile il funzionamento.

Si tratta dell’acquisto di un adattatore pentole induzione da pochi euro, che potrebbe farci risparmiare parecchi soldi, in quanto ci evita di buttare nella spazzatura pentole che magari hanno un costo molto elevato.

Vi faccio subito un esempio concreto di alcuni prodotti che fungono da adattatore pentole induzione che troviamo su Amazon.

Bestseller No. 1
ROSSETTO Adattatore per Induzione in Acciaio Inox, 24cm
  • Corpo in acciaio inossidabile ad alto...
  • Diametro 24cm adatta a tutti i tipi di...
  • La maniglia rimane tiepida per spostare la...
Bestseller No. 2
Runzi - Adattatore a induzione, disco convertitore per piastra di cottura a induzione, piastra di...
  • Questo è 2020 più nuovo design piastra...
  • Con i nostri prodotti è possibile utilizzare...
  • La piastra diffusore di calore in acciaio...
OffertaBestseller No. 3
Tescoma GrandCHEF Adattatore per Piano a induzione ø 21 cm , Acciaio Inossidabile
  • Prodotto in acciaio inossidabile di alta...
  • Inserto in alluminio che trattiene il calore
  • Manico rimovibile

Ultimo aggiornamento: 2022-09-20 / * Link di affiliazione / Immagine: Amazon Product Advertising API

Occorre giusto fare attenzione alle dimensioni che ci occorrono e il gioco è fatto, niente di più semplice per trasformare pentole per induzione con questo riduttore.

Ovviamente se hai deciso di dire addio alle tue vecchie padelle e sei alla ricerca di un nuovo modello, ti consiglio di leggere prima la nostra guida “migliori padelle antiaderenti adatte all’induzione”.

Se invece sono le pentole ad esserti necessarie, anche in questo caso puoi consultare la nostra guida sulle migliori pentole ad induzione professionali.

Pentole normali su piano a induzione

Come fare con le caffettiere?

Con le caffettiere si incontra più o meno lo stesso principio. Ricordo benissimo quando nel corso della mia vita lavorativa, dovetti trascorrere 7 mesi in Francia.

Ovviamente portai (da buon italiano) con me la mia moka e con mia grande sorpresa, messa sui fornelli, non dava alcun segno di vita.

Il motivo è semplice, quasi tutte le moka sono realizzate in alluminio (e non in acciaio) e questo materiale non va molto d’accordo con l’induzione, salvo speciali trattamenti.

Per riuscire a sopravvivere, usavo mettere la moka all’interno di un piccolo pentolino adatto all’induzione e ha sempre funzionato.

Certo dopo 7 mesi, il pentolino aveva qualche segno di invecchiamento evidente.

Sarebbe quindi sempre meglio investire pochi euro e comprare anche in questo caso un diffusore per caffettiere come quello che trovate qui di seguito.

Frabosk Induttore Diffusore per Induzione, Acciaio Inossidabile, Grigio, 12x12x0.03 cm
  • Lavabile in lavastoviglie
  • Gas e piastra elettrica
  • Made in italy

Ultimo aggiornamento: 2022-09-20 / * Link di affiliazione / Immagine: Amazon Product Advertising API

Certo è poi sempre possibile acquistare una moka nuova adatta all’induzione.

Sono oramai numerosi i modelli realizzati in acciaio, che è perfetto per l’induzione. Se l’idea di cambiare caffettiera ti prende per la gola, ti consiglio di leggere la mia guida “quale caffettiera scegliere per i piani a induzione”.

Bialetti Moka Induction Caffettiera in Alluminio, Adatta all'induzione, 230 W, 3 Cups, Acciaio...
  • La prima Moka per l'utilizzo anche sui piani...
  • Di alta qualità: caldaia in acciaio e...
  • Manico antiscottatura ergonomico, con effetto...

Ultimo aggiornamento: 2022-09-20 / * Link di affiliazione / Immagine: Amazon Product Advertising API

Conclusioni

Insomma non occorre disperare se una delle nostre belle pentole o padelle non vanno sui fornelli ad induzione.

C’è sempre un modo economico per evitare il peggio.

Sempre ovviamente che non vogliate prendere l’occasione al balzo per comprare una nuova batteria di pentole!

Adattatore per Piano Cottura a Induzione, 24CM, Diffusore a induzione, Cottura stabile a bassa...
Diffusore di calore Acciaio Inox Induzione Adattatore Piatto Manico Removibile Caffè Latte Pentole...
Runzi - Adattatore a induzione, disco convertitore per piastra di cottura a induzione, piastra di...
Il diffusore di calore è utile soprattutto quando si cuoce articoli sensibili al calore come caramello, riso e avena.Anche le salse bollenti, dato che puoi mantenere la temperatura a livelli bassi.
Piastra diffusore di calore a induzione di medie dimensioni, con una maniglia termoisolante rimovibile. Può essere utilizzato con fornelli a gas o elettrici.
Questo è il nuovo design piastra diffusore di calore induzione di grandi dimensioni, con una maniglia termoisolante rimovibile. Potrebbe essere utilizzato con stufa a gas o elettrica.
Adattatore per Piano Cottura a Induzione, 24CM, Diffusore a induzione, Cottura stabile a bassa...
Il diffusore di calore è utile soprattutto quando si cuoce articoli sensibili al calore come caramello, riso e avena.Anche le salse bollenti, dato che puoi mantenere la temperatura a livelli bassi.
Diffusore di calore Acciaio Inox Induzione Adattatore Piatto Manico Removibile Caffè Latte Pentole...
Piastra diffusore di calore a induzione di medie dimensioni, con una maniglia termoisolante rimovibile. Può essere utilizzato con fornelli a gas o elettrici.
Runzi - Adattatore a induzione, disco convertitore per piastra di cottura a induzione, piastra di...
Questo è il nuovo design piastra diffusore di calore induzione di grandi dimensioni, con una maniglia termoisolante rimovibile. Potrebbe essere utilizzato con stufa a gas o elettrica.

Ultimo aggiornamento: 2022-09-20 / * Link di affiliazione / Immagine: Amazon Product Advertising API

Se l’articolo ti è piaciuto, puoi condividerlo sui social!


Potrebbe anche interessarti: