La tradizione popolare della cucina italiana ha da sempre previsto che l’uomo aguzzasse l’ingegno per conservare il cibo il più a lungo possibile.
Il motivo è semplice: l’abbondanza di frutta e verdura durante il periodo estivo non riusciva ad arrivare sino all’inverno, periodo durante il quale l’uomo si è sempre trovato con scarsità di cibo.
Per questo motivo sono stati trovati metodi che consentono di conservare il cibo anche durante i mesi freddi e quindi di poter gustare ciò che la natura ci mette a disposizione in estate, anche in inverno.
Tra le altre cose queste metodologie di conservazione sono anche quelle che ci consentono di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del cibo, avendo di conseguenza effetti positivi sull’organismo.
Una delle tecniche più diffuse è sicuramente la conservazione in vaso, tipicamente usata per la produzione di marmellate, di frutta e verdura sott’olio e sotto aceto, ma anche per la conservazione delle passate di pomodoro.
Un oggetto fondamentale per la realizzazione di questi prodotti sono proprio i contenitori che ospiteranno queste pietanze, conosciuti come barattoli a chiusura ermetica.
La chiusura ermetica è fondamentale in questi casi, poiché impedisce l’ingresso dell’aria all’interno del barattole, impedendone il processo di invecchiamento dell’alimento.
Aprire un barattolo per gustarne il contenuto significa infatti poter assaporare un prodotto fresco, quasi come appena raccolto.
Nella guida che segue, vi proporrò alcuni dei barattoli di maggior successo, dividendoli per dimensioni, di modo che possiate trovare con semplicità il barattolo a chiusura ermetica ideale per le vostre esigenze.
Barattoli vetro chiusura ermetica: grandi
Ultimo aggiornamento: 2024-04-17 / * Link di affiliazione / Immagine: Amazon Product Advertising API
Come anticipato, in questa sezione prenderemo in considerazione i barattoli a chiusura ermetica di grandi dimensioni, ideali per la realizzazione di verdure sott’olio o sott’aceto, ma anche per le passate di pomodoro.
#1 Barattolo a chiusura ermetica Bormioli da 3 litri
In questo caso prendiamo invece in considerazione un prodotto realizzato da un’azienda che rappresenta un orgoglio italiano.
La Bormioli Rocco (diversa dalla Bormioli Luigi che è suo fratello) è un’azienda che da decenni produce bicchieri e oggetti in vetro ed è conosciuta in tutto il mondo.
Si tratta di un barattolo dalla grande capienza, ben 3 litri, adatto a contenere passate di pomodoro, frutta e verdura sott’olio o sott’aceto, marmellate, ma anche materiale secco come pasta o riso.
Possiede una chiusura a clip e una guarnizione in gomma che impedisce all’aria di entrare al suo interno.
E’ alto 23 cm e ha un diametro di circa 15 cm.
- Contenuto della confezione:...
- Capacità: 3 litri.
- Dimensioni: 75 x 101 mm.
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#2 Barattoli a chiusura ermetica Creative Home da 1 litro
In questo caso prendiamo in considerazione invece un set composto da 6 barattoli con una capacità di 1 litro.
Nonostante siano più piccoli dei modelli visti in precedenza, posso garantirvi che 1 litro di capacità è una dimensione ancora molto abbondante e capace di contenere parecchie cose al suo interno.
Il sistema è sempre il medesimo: chiusura a clip e guarnizione in gomma che preservano la freschezza e l’aroma del cibo contenuto al suo interno.
L’aspetto simpatico di questi barattoli è che possiedono un’etichetta adesiva nera da porre sul davanti del barattolo, dove è possibile scrivere per identificare il contenuto del contenitore.
Sono barattoli molto versatili, che si prestano siano per la conservazione di alimenti secchi come pasta o riso, ma anche per il caffè, le spezie, i biscotti o le marmellate.
Si tratta di un prodotto realizzato nell’Unione Europea con un vetro molto resistente e robusto, spesso ben 0,5 cm.
Dimensioni: diametro 10,5 x H 18,5 cm.
- SET DI 6 BARATTOLI – L’ampio coperchio in...
- MULTIUSO – vasetti vetro sono perfetti come...
- VETRO E CHIUSURA RESISTENTI – Ogni vaso...
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#3 Barattolo a chiusura ermetica Kilner da 2 litri
Questo barattolo in vetro realizzato dalla Kilner è prodotto con un vetro spesso e molto resistente.
Ha una capacità molto ampia di ben 2 litri, è quindi in grado di contenere parecchie pietanze al suo interno.
Si presta alla perfezione per la realizzazione di verdure sott’olio e sott’aceto, specie quando avrete una grande quantità di prodotto da conservare.
E’ perfettamente adatto anche come contenitore di materiale secco, come ad esempio riso, pasta o cibo secco per cani, per evitare che in contatto con l’aria perdano le loro proprietà.
Possiede un elastico in gomma nella chiusura per evitare che l’aria riesca a penetrare al suo interno.
La chiusura è a clip, molto comoda da usare. Sul davanti è impresso il logo dell’azienda produttrice.
Misure: L 12 x L 12 x H 22 cm.
- Barattolo per conserve
- Materiale: vetro non temperato
- Tappo con meccanismo a clip in metallo e...
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Barattoli in vetro per marmellate
Se le vostre esigenze di conservazione non sono così grandi, qui di seguito vi propongo alcune soluzioni di dimensioni più ridotte che potrebbero fare al caso vostro.
#4 Barattoli a chiusura ermetica Creative Home da 200 ml
L’ultima versione di barattoli che abbiamo visto, esiste anche in una versione più piccola, proposta in un set da 14 barattoli.
I barattoli sono realizzati in vetro spesso 0,5 cm prodotto nell’Unione Europea, hanno un’etichetta adesiva che permette di identificarne il contenuto scrivendolo sul davanti e posseggono il classico meccanismo di chiusura formato da un sistema a clip e una guarnizione in gomma, che blocca l’aria all’esterno del barattolo.
Ideali sia per la conservazione di cibo fresco, come marmellate o biscotti, ma anche per il cibo secco, come pasta e riso.
Dimensioni: Diametro 8 cm x H 8,5 cm.
- SET DI 14 BARATTOLI – L’ampio coperchio...
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#5 Barattolo a chiusura ermetica Bormioli Rocco da 500 grammi
La linea Fido di Bormioli è sicuramente una delle linee di maggior successo in questo settore, nonché la linea che offre maggiore garanzia di qualità.
Qui viene proposta nella versione da 500 grammi, dunque un barattolo di dimensioni medie, ma capace di essere sfruttato in mille modi diversi.
E’ proposto in una confezione da 6 pezzi e realizzato in un vetro estremamente resistente.
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- Prodotti Originali BORMIOLI ROCCO
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#6 Barattoli a chiusura ermetica Weck da 500 ml
Prodotto non trovato.Tanti di voi non conosceranno forse la ditta Weck, ma vi garantiscono che questo marchio è sinonimo di garanzia di qualità eccelsa.
Si tratta infatti della marca più conosciuta del mondo tedesco, che produce barattoli di grande qualità e resistenza.
La loro principale caratteristica è il meccanismo di chiusura che si basa su due ganci laterali, che vanno a bloccare il coperchio e la guarnizione in gomma.
Si tratta del barattolo migliore per la vasocottura, poiché resiste senza problemi alle alte temperature.
Qui è proposto in una confezione da 6 barattoli di dimensioni diametro 11,1 x altezza 8,5 cm circa.
Prodotto non trovato.
#7 Barattoli a chiusura ermetica Bormioli da 125 ml
La nostra ultima proposta riguarda sempre la stessa linea di prodotti di Bormioli, la serie denominata Fido.
Anche in questa versione da 6 vasi da 125 ml, la serie mantiene le medesime caratteristiche che abbiamo visto in precedenza.
Dovrebbe contenere anche un libro di ricette di Bormioli incluso, ma una recensione afferma di non averlo ricevuto.
- Ermetico grazie al mastice con inserto in...
- Vetro spesso e resistente
- Per la conservazione di cibi sottolio, sale,...
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Domande frequenti
Quanto costano i barattoli?
I barattoli hanno diverse fasce di prezzo che vanno da 0,78 a 10 euro per il singolo barattolo. L’aumento del costo può dipendere dalla quantità di barattoli da acquistare, dalla tipologia del vasetto scelto, dal tipo di chiusura e dalle dimensioni.
Come si chiude un barattolo ermeticamente?
Un barattolo si può chiudere ermeticamente con il metodo della bollitura, bisogna immergere i barattoli nell’acqua in ebollizione fino al suo raffreddamento, in alternativa si può utilizzare una macchina per il sottovuoto.
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